Colegio

10 semanas con «La sonrisa en tu plato» y un total de 25 recetas para disfrutar y cuidar la salud oral

La iniciativa gastronómica «La sonrisa en tu plato» de la Fundación Canaria Dental (FCD), se ha desarrollado desde el 7 de julio hasta el 10 de septiembre, contado para ello con la colaboración del Colegio de Dentistas de Las Palmas (COELP) y del periódico Canarias7, así como con la destacada participación del chef Mario Ureña Rodríguez y de la redactora de la sección de gastronomía de C7, Vanesa Delgado Caballero, autores de dos recetarios diseñados para disfrutar de platos exquisitos, de elaboración sencilla y con múltiples beneficios para la salud oral, que han sido objeto de una amplia difusión entre la ciudadanía.

De manera ininterrumpida y durante las 10 semanas que han protagonizado el periodo de vacaciones de verano, se ha promovido –de una forma práctica y atractiva– el seguimiento de una dieta equilibrada y nutritiva, basada en alimentos de temporada, cuyas propiedades están especialmente indicadas para el cuidado de la salud bucodental y general, un aspecto a tener especialmente en cuenta durante el periodo estival, cuando el aumento de las temperaturas y la alteración de hábitos alimenticios y de higiene dental favorecen la proliferación de enfermedades bucodentales. 

Datos de la campaña desarrollada en C7

Las conclusiones del informe de datos de la campaña «La sonrisa en tu plato», facilitado por C7, reflejan que esta acción ha tenido una gran visibilidad en la edición digital del medio, a falta del próximo Estudio General de Medios (EGM) que nos permita conocer las audiencias en papel que habría que sumar a estos datos.

  • Número de impresiones. El número total de visualizaciones por receta es alto, llegando a superar en algún caso las 100.000 y sumando un total de 922.419 a día 20 de sept.
  • Número de visitas. Hay recetas que rondan las 10.000 visitas. En total, la campaña ha generado 54.184 visitas.
  • Tiempo medio de visita. El tiempo medio de visita a una noticia en C7 es de 3,5 min, aproximadamente. Todas las recetas superan con creces esa cifra, llegando a alcanzar los 7,18 min de duración.

25 recetas ampliamente difundidas y un importante mensaje de prevención 

Para lograr el mayor alcance de esta propuesta culinaria que comprende un total de 25 recetas, diseñadas a partir de las especificaciones y recomendaciones de la FCD, se han empleado cuatro canales de difusión distintos: las propias clínicas dentales de la provincia de Las Palmas; la publicación digital del periódico Canarias7; también, su edición impresa del fin de semana y, por último, los canales digitales del COELP. 

Las clínicas dentales cuentan desde el día 7 de julio con el recetario digital del chef Mario Ureña Rodríguez, disponible para su descarga entre los pacientes a través de un cartel que contiene código QR. Este recetario incluye 15 atractivos platos –ensaladas, entrantes, segundos y postres– y un mensaje destacado relacionado con la prevención y el cuidado de la salud bucodental.

Además, el periódico Canarias7 –tanto en su edición digital de los jueves como en la prensa escrita de los sábados– ha publicado durante las 10 semanas de duración de la campaña, las recetas de  Vanesa Delgado, autora de su blog de gastronomía «Las recetas que te cuento». Cada una de las 10 recetas publicadas han resaltado los beneficios de los ingredientes empleados en su elaboración para el cuidado de la salud oral, y han lanzado un mensaje relacionado con la prevención y la importancia de cuidar la sonrisa. 

Las 10 recetas publicadas semanalmente por Canarias7, que se mantienen disponibles online, han sido las siguientes:

Sopa fría de melón con hierbahuerto, jueves 07/07, digital / sábado 09/07, edición impresa.

Ensalada de garbanzos, rúcula y atún, jueves 17/07, digital / sábado 16/07, edición impresa.

Tataki de atún sobre cama de algas, jueves 21/07, digital / sábado 23/07, edición impresa.

Sorbete de sandía, jueves 28/07, digital / sábado 30/07, edición impresa.

Salmorejo de pimientos de piquillo, jueves 04/08, digital / sábado 06/08, edición impresa.

Ensaladilla de bonito, jueves 11/08, digital / sábado 13/08, edición impresa.

Salmón en papillote, jueves 18/08, digital / sábado 20/08, edición impresa.

Crema de papaya con frutos rojos, jueves 25/08, digital / sábado 27/08, edición impresa.

Judías a la vinagreta, jueves 01/09, digital / sábado 03/09, edición impresa.

Solomillo de pavo al jengibre, 08/09, digital; 10/09, edición impresa.

Por su parte, el COELP ha publicado semanalmente las 25 recetas que componen ambos recetarios, mediante posts e historias compartidas en sus redes sociales de Facebook, Twitter e Instagram.

Rotatorio-La sonrisa en tu plato.jpg

 

La Fundación Canaria Dental promueve la salud oral a través de su iniciativa gastronómica «La sonrisa en tu plato»

La Fundación Canaria Dental promueve la salud oral a través de su iniciativa gastronómica «La sonrisa en tu plato»  

Las Palmas de Gran Canaria, 7 de julio de 2022. La Fundación Canaria Dental, en su apuesta por la prevención, la educación y la concienciación en materia de salud bucodental, pone en marcha una novedosa iniciativa gastronómica, titulada «La sonrisa en tu plato», desarrollada en colaboración con el Colegio de Dentistas de Las Palmas y el periódico Canarias7.

Su objetivo es promover, de una forma práctica, el seguimiento de una dieta equilibrada y nutritiva, aprovechando las propiedades de los alimentos de temporada y sus beneficios para la salud oral y general, especialmente en verano, una época de aumento de las temperaturas, en la que los hábitos alimenticios y de higiene dental tienden a descuidarse, con la inevitable proliferación de enfermedades bucodentales.

Para ello, «La sonrisa en tu plato» cuenta con una doble propuesta de recetas de fácil elaboración, además de deliciosas, nutritivas y saludables, desarrolladas por dos conocidos autores de la gastronomía en Canarias.

Para ello, «La sonrisa en tu plato» cuenta con una doble propuesta de recetas de fácil elaboración, además de deliciosas, nutritivas y saludables, desarrolladas por dos conocidos autores de la gastronomía en Canarias. Por un lado, Vanesa Delgado, redactora de la sección de gastronomía del periódico Canarias7 y autora de «Las recetas que te cuento», publicará una receta cada jueves, que se replicará a continuación en la edición impresa de los sábados, a lo largo de diez semanas, entre julio y septiembre. Por otro lado, el chef Mario Ureña Rodríguez, ha elaborado el recetario que la FCD distribuirá entre las clínicas dentales de la provincia de Las Palmas y que, desde estas, será compartido con sus pacientes. Cada una de estas recetas serán, a su vez, publicadas semanalmente en las redes sociales del Colegio de Dentistas de Las Palmas.

En ambos casos, los platos propuestos integran productos escogidos por sus beneficios para la salud oral: verduras y frutas ricas en agua, como el melón y la sandía, que contienen más del 90% de agua; o en vitamina C, como pimientos rojos, perejil, brócoli, naranja, fresas, albahaca o papaya; ácidos grasos omega-3, presentes en pescados azules y en aceites de pescados, mariscos, semillas y hojas verdes, que ayudan a prevenir la aparición de caries y la inflamación gingival; lácteos, ricos en calcio, que aumentan la resistencia del esmalte dental ante las agresiones externas, y alimentos ricos en fósforo, que son clave para la formación ósea y dental, entre ellos, las legumbres, los huevos y otros productos de origen animal. 

Francisco Cabrera Panasco, presidente de la Fundación Canaria Dental y del Colegio de Dentistas de Las Palmas, insiste en la importancia de cuidar la salud bucodental puesto que, según explica “cada vez más estudios, demuestran la relación existente entre la mala salud de las encías y el aumento del riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, respiratorias y digestivas; artritis, descompensación de diabetes o parto prematuro”.

Para el mantenimiento de una óptima salud oral, junto a los hábitos alimenticios y de vida saludables, los dentistas recuerdan que se debe mantener una correcta higiene bucodental diariaevitar factores de riesgo como el consumo de alcohol y tabaco; acudir a la revisión dental cada seis mesescolaborar con los tratamientos bucodentales, y pedir cita con el dentista en el caso de detectar anomalías en la boca para evitar que estas puedan agravarse.

Rotatorio-La sonrisa en tu plato.jpg

El Colegio de Dentistas de Las Palmas declara su total rechazo al rescate de las clínicas dentales Vivanta

Las Palmas de Gran Canaria, a 29 de junio de 2022. El Colegio de Dentistas de Las Palmas se suma al “total rechazo” manifestado por el Consejo General de Dentistas de España al rescate de la compañía de clínicas odontológicas Vivanta por parte del Gobierno. 

Vivanta, propiedad del fondo de capital riesgo Portobello, hace seis meses pidió a la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI) un préstamo de 40 millones de euros. Su solicitud fue aprobada en el día de ayer por el Consejo de Ministros, que ha rescatado a otras cinco empresas más consideradas “estratégicas”, recurriendo al Fondo de Solvencia Empresarial creado tras la pandemia. Se trata del cuarto rescate que ha recibido Portobello en los últimos meses para varias de sus compañías.

La Junta de Gobierno del Colegio de Dentistas de Las Palmas, presidida por Francisco Cabrera Panasco, manifiesta su “total desacuerdo y rechazo absoluto” a este rescate de 40 millones, al considerar que, tal y como ha manifestado el presidente del Consejo General de Dentistas de España, Óscar Castro Reino, supone un agravio comparativo para las 23.000 clínicas de pequeños autónomos existentes en España que, como consecuencia de la crisis económica, están padeciendo la escalada de los precios de la luz y de los materiales, así como un drástico descenso en el número de pacientes, encontrándose muchos de ellos, al borde de la quiebra y sin recibir ningún tipo de ayuda.  

“No es de justicia” –añaden– que, tal y como denuncia la Organización Colegial, “una mercantil que pertenece a un fondo de capital riesgo, que invierte millones en hacer publicidad en los medios de comunicación a pesar de estar atravesando una crisis financiera y que presenta un ERE para reducir su plantilla de empleados, sea rescatada con 40 millones”.

Asimismo, la entidad califica de “inconcebible” que el Gobierno vaya a destinar 40 millones a rescatar a una única empresa privada que tiene 200 clínicas en España –9 de ellas en la provincia de Santa Cruz de Tenerife, según refleja el registro de centros sanitarios de Canarias del Servicio Canario de la Salud– cuando, recientemente, ha anunciado que el Plan de Salud Bucodental Estatal, destinado a todos los ciudadanos de nuestro país, va a contar con 44 millones de euros.

Desde el Colegio de Dentistas de Las Palmas se reclama a la clase gobernante una reflexión sobre los principios  básicos de justicia y equidad que deben regir la toma de decisiones de esta naturaleza, especialmente, en unos tiempos extremadamente difíciles para una gran parte de la sociedad. 

 

El COELP crece en número de colegiados

El día 22 de junio, la «Estadística de Profesionales Sanitarios Colegiados 2021» del Instituto Nacional de Estadística (INE), publicaba los datos relativos a los dentistas de nuestra provincia, donde, a 31 de diciembre de 2021, hay un total de 730 colegiados, siendo 1.485 el número total de dentistas en Canarias. 

De los distintos datos recabados por la estadística del INE, cabe destacar tres aspectos: 

1. Crecimiento en el número de colegiados. El COELP crece en número de colegiados: 10 colegiados más que el año anterior. Esto representa un incremento de un 1,39 % con respecto a 2020 (720). En el último cuatrienio, los incrementos anuales en el número de colegiados han oscilado entre un 4,77 % en 2018 y un 0,27 % en 2020.

2. Se constata la feminización de la profesión. Aunque en el cómputo global de 730 colegiados, el número de hombres (378) sigue superando al de mujeres (352), en el grupo de dentistas más jóvenes menores de 35 años, las mujeres casi duplican a los hombres (1,86 mujeres por cada hombre dentista colegiado).

En esta franja de edad menor de 35 años, las dentistas mujeres representan el 65% de la profesión. Asimismo, las dentistas mujeres siguen siendo mayoría para los tres grupos de edad establecidos hasta los 54 años.

3. Cambio de tendencia en la edad media del colegiado. Tras años de incremento de colegiados en el tramo de menor edad, en 2021 el rango de edad de menores de 35 años es el que disminuye en términos absolutos en relación a 2020: 140 colegiados en 2021 frente a 152 en 2020.

No obstante, el 73,15 % de la colegiación se mantiene en los tres primeros tramos de edad hasta los 54 años, siendo el tramo de los 35 a los 44 años el que concentra un mayor número de colegiados (233):

Menores de 35 años: 140 dentistas

Entre 35 y 44 años: 233 dentistas

Entre 45 y 54 años: 161 dentistas

Entre 55 y 64 años: 113 dentistas

Entre 65 y 69 años: 43 dentistas

Más de 70 años: 40 dentistas

Los datos en el conjunto de España

Según los datos del Instituto Nacional de Estadística, a nivel nacional, el número total de colegiados en 2021 fue de 40.417, representando un 4,38% del total de profesionales sanitarios.

Las mujeres colegiadas por tipo de profesión sanitaria suman, en el caso de las dentistas, un 58% dentro de la profesión de odontólogos.

Dentro del colectivo de dentistas, la gran mayoría de los profesionales en activo se encuentran en la franja de menos de 45 años (59%), seguidos por la de 45 a 64 años de edad 33% y por último, los dentistas con más de 65 años representan solo un 8% del total.

El INE recoge que las tasas más elevadas de dentistas colegiados han sido en la Comunidad de Madrid (1,33), el Principado de Asturias (0,92) y País Vasco (0,91). Mientras que Castilla-La Mancha (0,46) y las ciudades autónomas de Melilla (0,47) y Ceuta (0,50) presentaron las más bajas.

Francisco Cabrera Panasco vuelve a ser proclamado presidente del Colegio de Dentistas de Las Palmas

Las Palmas de Gran Canaria, 6 de junio de 2022. Francisco Cabrera Panasco tomó posesión de su cargo como presidente del Colegio de Dentistas de Las Palmas (COELP) el pasado 1 de junio, revalidando así su mandato tras el proceso electoral recientemente celebrado en el seno de la institución colegial, que contó con una candidatura única y culminó con la proclamación definitiva por parte de la junta electoral, de los nuevos cargos electos.

Durante el acto de toma de posesión, Cabrera Panasco reafirmó su compromiso y el de la nueva junta colegial con la defensa de los intereses de la profesión y de la Odontología, «pues los dentistas desarrollamos una especialidad indispensable para la salud de la población en nuestra provincia» –señaló–, y recordó que, durante la pasada legislatura, «si bien a partir de marzo de 2020, debimos afrontar las prioridades impuestas por la pandemia, la actuación colegial no se apartó de sus objetivos, cruciales para la profesión y para la protección de la salud bucodental de la población».

Tales objetivos estratégicos llevaron, por ejemplo, a la aprobación del nuevo Estatuto colegial –en vigor desde febrero de 2022– o a la apertura, durante los últimos cuatro años, de 13 procedimientos penales por delitos de intrusismo en diferentes partidos judiciales de la provincia –una problemática frente a la cual se ha venido desarrollando una constante e intensa actividad dirigida a perseguir y enjuiciar a los intrusos, y que sigue siendo prioritaria para la nueva junta de gobierno–, habiéndose logrado en la pasada legislatura un total de tres sentencias condenatorias firmes por delitos de intrusismo y lesiones, y encontrándose el COELP, actualmente, pendiente de una nueva sentencia en otro proceso judicial.

Afianzar el diálogo fluido, alcanzado durante este periodo con la Administración y con los agentes implicados del sector sanitario se plantea, también, como un aspecto fundamental en la nueva legislatura «para seguir avanzando en nuestro propósito de garantizar el óptimo desarrollo de la actividad profesional de los dentistas de Las Palmas, y para consolidar el carácter sanitario de una Odontología basada en la ética y la calidad, que tenga como prioridad la salud bucodental de nuestros pacientes», señaló el presidente del COELP durante el acto de toma de posesión.

Francisco Cabrera Panasco destacó, asimismo, la importancia de «contar con los colegiados y fomentar el diálogo con ellos», un aspecto «imprescindible» tras la fase aguda de la pandemia, con iniciativas acordes a las demandas de la colegiación y al contexto actual.

Finalmente, el presidente tuvo palabras de agradecimiento hacia los miembros de la junta saliente que se han despedido de sus cargos, y cuya labor –señaló–«ha sido decisiva para el avance de nuestro Colegio en los últimos años», en referencia a los colegiados Justo Sosa Doreste, Adriana Izcoa Reina y Luis Carlos Ojeda Perestelo. Asimismo, agradeció el compromiso e implicación de los colegiados que han decidido sumarse a la tarea de gobierno.

Esta nueva junta –señalaba Francisco Cabrera Panasco– «seguirá trabajando con la misma entrega y el mismo grado de honestidad, compromiso, rigor y transparencia que el demostrado hasta la fecha».

Junta de gobierno del Colegio Oficial de Dentistas de Las Palmas

Francisco Cabrera Panasco, presidente; Agilberto López Espino, vicepresidente; Juan Luis Mejías Torrús, secretario general; Roshan Naraindas Melwani Sadhwani, tesorero; Mª Elena Suárez Cáceres, vocal; Daida Hernández Vega, vocal; Santiago Martínez Ramos, vocal; David Rodríguez Fernández, vocal de Fuerteventura; Manuel Martín Luque, Vocal de Gran Canaria, y Pedro Medina Sáenz, vocal de Lanzarote.

Presidentes de las comisiones colegiales

Francisco Cabrera Panasco, presidente de la ‘Comisión de PADICAN’; Juan Luis Mejías Torrús, presidente de la ‘Comisión Científica y de Formación Continuada’, y Roshan Naraindas Melwani Sadhwani, presidente del ‘Comité de Ética y Deontología’. 

Junta de Gobierno COELP 2022_AS063030622.jpg

 

 

Utilizamos una cookies de sesión propia, para personalizar su navegación en la zona privada de la web. Al ser una cookie técnica imprescindible para el funcionamiento de la web no es necesario su consentimiento. Puede obtener más información aquí. Ver texto